Dolfin mleczna 38 % z morelami

Lubię dobre czekolady, ale otwarcie przyznaję, że zakupienie jakiejś tańszej, i wciąż smacznej sztuki rajcuje mnie równie silnie, jak wyszukiwanie ekskluzywnych pyszności. Tutaj cześć i chwała sklepom, które dają nam możliwość zakupu niezbyt popularnych w Polsce produktów. Przykładem takiego sklepu jest Alma, którą osobiście bardzo lubię, mimo że jest dość droga. Znaczy... to, że jest droga w żadnym stopniu mi nie przeszkadza, bo jedyne, co w niej kupuję to słodycze ze względu na to, że bywam w niej może trzy-cztery razy do roku przy okazji pobytu w Warszawie czy Krakowie. Nawet nie marzę o powstaniu Almy w moim mieście.

W każdym razie, jak już w tym markecie jestem, dokładnie przeglądam dział z czekoladami, w którym jedną z bardziej interesujących mnie firm jest belgijska Dolfin, oferująca duży wybór ciekawych, w kolorowych opakowaniach, tabliczek.

Mój wzrok przykuła Dolfin Chocolat Au Lait Abricots Du Maroc, czyli mleczna czekolada (z zawartością aż 38% masy kakaowej!) z morelami z Maroka, które stanowią aż 7 %. Nie są to żadne pseudo-morele z jabłek, kwasku cytrynowego itp. - skład mówi jasno: morele 7%. Razem z przecudownym opakowaniem (jest takie proste i eleganckie - trafiło do mnie), na razie wszystko działa na korzyść. 

Po otwarciu papierka i sreberka, zobaczyłam niezwykle aromatyczną ciemnawą tabliczkę, podzieloną w charakterystyczny dla Dolfin'a sposób (prostokąty w paski). Zapach był wyraziście morelowy z mlecznymi nutami. Nie było w tym nic sztucznego, więc z ochotą połamałam na kostki, przy czym spotkało mnie kolejne miłe zaskoczenie: usłyszałam dość głośne trzaski. 

Kiedy pierwszy kawałek znalazł się w ustach, musiał tam chwilę spędzić, by zacząć się rozpuszczać. Tutaj mojej uwadze nie uszedł sposób, w jaki się to działo.
Czekolada była minimalnie mleczno-proszkowa, wydająca się "nieuładzona", co ogółem odebrałam raczej pozytywnie. Nie wydaje się zbyt tłusta, jest tylko odrobinę mleczno-maślana i minimalnie klejąca. 

W smaku mleko gra już o wiele większą rolę, bo czuć w niej jego ogromną ilość i pełny smak (a nie jakieś mdłe i odtłuszczone). Podkreśla je akcent kakao i lekka słodycz. 

Po dłuższej chwili słodycz nasila się do tego stopnia, że zaczyna drapać w gardle, do czego doszło już przy pierwszej kostce. Idzie tu wyłapać nutkę wanilii, więc można dyskutować czy to aż taki wielki minus dla wszystkich.

Następnym w kolejności smakiem jest smak moreli - kwaśno-słodko owocowy i wzmacniający się, ale tutaj to przejście jest o wiele lepsze i łagodniejsze, niż w przypadku słodyczy. 

Powoli odsłaniają się kawałki owoców, które wydawały się być twarde, a okazały się być cząsteczkami suszonych moreli o doskonałej konsystencji. Są lekko twardawe z wierzchu i soczyście delikatne w środku. Przy nich smak się potęguje i robi się bardzo lekko, kwaskowato w owocowy sposób, który jest podkręcony przez równie owocową, ale bardzo lekką słodycz. 

Tu znów można mówić o głęboko mlecznym smaku, bo przy tych kawałkach moreli jakby znów został wydobyty spod cukru. One po prostu ten cukier przełamały, tak, że przy końcu znikania kawałka znów można było podelektować się kakaową nutką, chociaż niestety już bardzo delikatną.

Całość jest bardzo smaczna, sprawia wrażenie egzotycznej, ale wciąż jest przystępna dla każdego. Jest bardzo owocowa, więc fanom moreli na pewno posmakuje, czuć tu ogromną ilość mleka i nutkę kakao. Morele są tak rzadkim i ciekawym dodatkiem w czekoladzie, że za nie należy się dodatkowy plus.

Wszystko byłoby tak pięknie, gdyby nie trochę za duża ilość cukru, która w moich oczach pozbawiła tę czekoladę szans na jeszcze wyższą ocenę. Niby nie jest cukrowa, a reszta smaków przełamuje słodycz, ale to, że momentami drapie w gardle nie działa pozytywnie na odbiór.

ocena: 8/10

kupiłam: Alma

cena: 4.99 zł (za 30 g)

kaloryczność: 530 kcal / 100 g

czy kupię znów: nie