momami creation mleczna z migdałami w cynamonie i biała ze skórką pomarańczową i krokantem z orzechów laskowych

Jakiś czas temu udało mi się w Biedronce dorwać czekolady dość ciekawej marki po śmiesznie niskiej cenie. Jedną z nich była świąteczna tabliczka z ciemną i białą czekoladą, z której czekolada ciemna z migdałami z przyprawami do piernika zachwyciła mnie bez dwóch zdań. Jako, że to były już dwie ostatnie sztuki, nie myśląc zbyt długo, wzięłam także drugą, niewiele różniącą się od tamtej. Obie momami creation stworzyła oczywiście firma Mount momami, ale nie widziałam ich nigdzie indziej niż w Biedronce.

Momami Creation Vollmilch Chocolade mit Zimtmandel & Weisse Chocolade mit Orange-Haselnusskrokant to dwa rodzaje czekolad z posypką w kształcie rombów, podzielone równo po trzy: mleczna ze słupkami migdałów w cynamonie i biała ze skórką pomarańczową i krokantem z orzechów laskowych.

Postanowiłam zacząć od białej, bo nie różni się ona zbytnio od poprzednio próbowanej wersji. Tutaj tylko migdały zastąpiono orzechem laskowym, toteż za dużo rozpisywać się o niej nie będę.

Zapach białej części jest słodko-śmietankowy z akcentem mleka w proszku, który jednak nieźle się w resztę wkomponował. Niezaprzeczalnie czuć skórkę pomarańczy.

Biała czekolada jest tradycyjnie bardzo słodka i tłusta, ale w kontekście maślanym oraz pełno mlecznym, wręcz śmietankowym.  Ogólnie śmietanka nie jest zachwiana przez cukier, chociaż po dwóch z trzech kawałków już miałam dość - zrobiło się za słodko. Może nie cukrowo, ale osoby nie tolerujące zbyt dużej słodyczy mogą mieć z tym problem. Na kawałku, którego nie skończyłam posypki było o wiele za mało, więc założę się, że stłumiła by ją słodycz.

W kawałkach, gdzie jej nie poskąpiono, była świetnie wyczuwalna, wybijała się przez słodycz (chociaż ta swoje i tak robiła) pomarańczową goryczką. Właściwie całość lekko nią przesiąkła, ale naprawdę intensywna była przy rozgryzaniu miękkawych skórek pomarańczy. Krokant z orzechów laskowych był już o wiele delikatniejszy w smaku, ale miał takie słodko-przypalone nuty z odrobiną słodyczy. Orzechowości nie zabrakło, ale był to jedynie akcent. Za to chrupało jak należy!

Mleczne kawałki pachną oczywiście jak mleczna czekolada, wzbogacona o sporą ilość cynamonu. Kiedy więc umieściłam kawałek w ustach, nie była zaskoczona, kiedy to cynamon poczułam.

Następnie lekko maślana czekolada zaczęła się rozpuszczać uwalniając smak czysto mleczny z elementem, albo raczej sugestią, kakao. Całkiem szybko nadciągnęła także słodycz, ale mówimy tu o tej jak najbardziej do zniesienia. Cynamon był obecny przez cały czas, chociaż ewidentnie najwięcej go było przy migdałach. Te są ewidentnie podprażone, ale nie było w nich nic przesadnie ordynarnego czy palonego. Odebrałam je jako delikatne w smaku... może coś w stylu "bazy pod cynamon". Przynajmniej ta rewelacyjna przyprawa miała pełne pole do popisu, po połączeniu ze słodkim mlekiem i odrobinką kakao.

Może nie była to czekolada tak pyszna, jak ciemna piernikowa, ale na pewno bardzo dobra mleczna z dużą ilością cynamonu.

ocena: biała: 8/10; mleczna: 9/10

kupiłam: Biedronka

cena: 1.49 zł (90g)

kaloryczność: 545 kcal / 100 g

czy kupię znów: nie

Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, słodkie migdały 6 %, miazga kakaowa, orzechy laskowe 2 %, skórka pomarańczowa, syrop glukozowo-fruktozowy, cynamon 0,5 %, lecytyna sojowa, substancja glazurująca: guma arabska, regulator kwasowości: kwas cytrynowy
masa kakaowa: 34 %
masa mleczna: 28 %