Toblerone Dark ciemna z miodowo-migdałowym nugatem

Zaraz po teście Toblerone Crunchy Salted Almonds, moje myśli powróciły do tych trójkątnych czekolad. Dosłownie nie dawały mi spokoju. Jako, że czasami mam tak, że nie mogę jeść czegoś zbyt słodkiego dzień po dniu, moje myśli skumulowały się wokół ciemnego opakowania, od którego wiele rzeczy się zaczęło.

Tutaj pozwolę sobie przytoczyć pewne wspomnienie, kiedy to po raz pierwszy zobaczyłam w internecie zdjęcie Toblerone. Była to właśnie ciemna tabliczka, której czarne opakowanie zupełnie mnie urzekło. Skojarzyło mi się z czymś przeznaczonym dla nielicznych. Brzmi to głupio, wiem, ale nic na to nie poradzę. Obiecałam sobie, że spróbuję tych czekolad, nie wiedziałam jeszcze do końca jak, ale było już postanowione. Były to czasy, kiedy w moim mieście nie było nawet Tesco, więc czekolada ta była dla mnie nie do zdobycia. Kiedy jednak wybudowali Tesco, od razu zaopatrzyłam się w wersję mleczną i chociaż to była pierwsza, którą spróbowałam, to i tak w mojej głowie początek przygody z Toblerone jest ściśle powiązany właśnie z czekoladą ciemną.

Toblerone Dark, czekolada ciemna, z zawartością 50 % kakao, z migdałowo-miodowym nugatem, wkupiła się w moją łaskę. Nie jest może z najwyższej półki, ale milkowo-wedlową konkurencję zalewającą nasz rynek, Toblerone bije na głowę.

Otworzyłam czarne (piękne!) opakowanie i wydobyłam równie ciemny, czekoladowy baton. Połamałam na piramidki, które nie są moją ulubioną formą czekolady, bo są po prostu niewygodne, ale jak na nie patrzę, jednoznacznie kojarzą mi się z górami i... jakoś mi się ciepło na sercu robi.

Czynności towarzyszył przyjemny zapach kakao. Bez głębi, czy jakiś ambitniejszych nut, a mimo to w pełni przyjazny.

Już po pierwszy kęsie, czekolada z łatwością zaczęła się rozpuszczać. W sposobie jej rozchodzenia się po ustach było coś bardzo maślanego, mlecznego. Tłustawość na dość wysokim poziomie, ale bez przesady, czyli... nie mam się do czego przyczepić.

Wraz z coraz to kolejnymi falami rzadkiego, czekoladowego błotka rozchodził się słodko-gorzkawe smaki. Równoważyły się doskonale. Słodycz pieściła kubki smakowe, a cierpkość rozlewała się wokół tego. Nie było tu miejsca na kwasek, czy coś takiego, w końcu to tylko deserówka, więc niczego takiego nie uświadczymy.

Dosadnie gorzka strona kakao w pełni wykorzystała swoje pole do popisu i ukazała się jako nieco złagodzona, lecz wciąż dostarczała to, co powinna. Na pewno niektórych ucieszy fakt, że nie ma tu ani suchości, ani ściągającego efektu.

Słodycz jest jakby podporządkowana goryczce, co przyjęłam z dużą ulgą.

Czekolada jest bardzo poprawna, jednak sama, bez dodatków, nie zachwyciłaby mnie aż tak.

Dodatek, który sprawia, że jest zupełnie inna od większości znanych mi czekolad, to miodowo-migdałowy nugat, który ma konsystencję twardego, lecz plastycznego, zlepka. Jest straszliwie klejący, co akurat mi nie przeszkadzało, ale wielu osobom może.

W smaku... bardzo słodki, ale w wyraźnie miodowy sposób. Miodowa mgiełka świetnie podkreśla smak kakao, chociaż przez ten właśnie nugat, momentami robi się prawie za słodko.

Mikroskopijne kawałki migdałów chyba przewijały się co jakiś czas, bo kiedy gryzłam to, co zatopiono w czekoladzie, smak migdałów raz i drugi się lekko wychylił. O ćwiartkach tych bakalii jednak nie ma mowy. To sam nugat stanowi sporą część każdej poszczególnej kostki.

Całość jest dość niezwykła, jakościowo bardzo w porządku, jak na Mondelez. Gdyby nugatu było chociaż trochę więcej, mogłoby być już za słodko. Nie pogardziłabym co prawda większym udziałem miodu (na rzecz cukru), ale i tak było słodko-smacznie. Cierpkość sprawiła, że nie było efektu zasłodzenia. Jeśli komuś nie przeszkadzają twardawe, klejące się do zębów cząstki, może śmiało sięgnąć po tę tabliczkę. Ciemna Toblerone to dobre wyważenie pomiędzy ilości wszystkich składników.

ocena: 8/10

kupiłam: sklep z niemieckimi słodyczami

cena: 6 zł 

kaloryczność: 500 kcal / 100 g

czy znów kupię: może

Skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz mleczny, miód 3%, migdały 1,6%, tłuszcz kakaowy, lecytyna sojowa, białko jaja