Zotter Labooko Bouquet Of Flowers nugat z nerkowców z polnymi kwiatami i cynamonem & nugat z migdałów z płatkami róż i imbirem

Dzisiejszym obiektem recenzji jest czekolada dość nietypowa, choć nie taka nieznana w blogowej sferze. Właściwie, to właśnie dzięki bardzo pozytywnym opiniom, w ogóle mnie zainteresowała. Czekolady z dodatkiem kwiatów - to brzmi tak słodko...

Muszę przyznać, że nie lubię kwiatowych perfum, czy świeczek, ale ukwiecone łąki, albo raczej górskie dolinki, wywołują u mnie niepodważalny zachwyt. Do niedawna pewnie bym nawet nie pomyślała o dodaniu kwiatów do czekolady... właściwie, dalej nie muszę o tym myśleć, wystarczy spróbować...

Zotter Labooko Bouquet Of Flowers to dwie czekolady, w których znaczną część masy kakaowej zastąpiono orzechami, lub migdałami: czekolada-nugat migdałowo-mleczna z pąkami róż, olejkiem różanych i imbirem oraz czekolada-nugat z orzechów nerkowca z polnymi kwiatami: chabrami, stokrotkami i nagietkami z cynamonem. Jako, że różane smaki intrygują mnie w pewien sposób, a są naprawdę rzadkie, postanowiłam zacząć od mniej ciekawej tabliczki.

Zotter Cashew Nougat with Flowers to czekolada mleczna, a właściwie nugat z orzechów nerkowca, które stanowią aż 23 % całości (nie bójcie się, masa kakaowa także jest w składzie - 27 %) z chabrami (0,3%), stokrotkami (0,3%) i nagietkami (0,3%).

Kiedy odwinęłam pozłacany papierek, moim oczom oczom ukazała się jasnobeżowa, niemal biała, tabliczka, pachnąca delikatnie orzechowo i słodko-mlecznie. Kiedy odwróciłam ją, zobaczyłam dość skąpo obsypany suszonymi kwiatami spód. Zbliżyłam go do nosa. Zapach był podobny do ukwieconego pola, jednak w stopniu... mgliście lekkim. 

Ułamałam kawałek, co przyszło z dużą łatwością, jednak nie było to "rozrywanie się" czekolady. Rozpuszczać się, idealnie gładko - swoją drogą, zaczęła dopiero w ustach. A gdy już to nastąpiło... rozlał się wyraziście maślano-orzechowy smak.
To były po prostu czyste orzechy nerkowca, ubrane w odrobinkę mleka, sporą ilość przyjemnego, maślanego, tłuszczu, sugestię typowo czekoladową i... ogromną ilość słodyczy, mającej w sobie coś karmelowego. Ta słodycz nie powodowała najzwyklejszego przesłodzenia, przypominała raczej ptaka, który wyrwał się z klatki: szalała, ciesząc się wolnością, ale wciąż sprawiała przyjemność, niczym najsłodsza melodia. Nie pochodziła jedynie od cukru. Bardzo silna była tu także, odrobinę pikantna, słodycz cynamonu. Ten dodatek idealnie wkomponował się w resztę. Nadał słodyczy swoistego charakteru. To słodycz z gatunku tych, których pragnie się więcej i więcej.

Pożądanie to wzmacniał silny, jak na orzechy nerkowca, które same w sobie są delikatne, smak.

Przy jednym kęsie, najbardziej ukwieconego fragmentu tabliczki, poczułam minimalnie ziołowy akcent, który po chwili zniknął w smaku orzechów, masła i słodyczy.

Nugatowa czekolada była bardzo smaczna. Cieszę się, że wykorzystano do tego właśnie orzechy nerkowca, często pomijane w czekoladowym świecie. Bardzo silny cynamonowy akcent idealnie je podkreślił, a słodycz, z odrobiną mleka, pieściła od początku do końca. Smaku kwiatów można powiedzieć, że nie czułam w ogóle, czego mi trochę żal, jednak z drugiej strony... kwiaty chyba nie mają smakować, one są od tego, żeby cieszyć nas swoją wonią i wyglądem, prawda?

ocena: 9/10

kupiłam: LeChocolate

cena: kupiłam dwie różne tabliczki, łącznie chyba 32 zł, a normalna cena w tym sklepie to 18 zł za sztukę (nie wiedziałam jeszcze, że w innych miejscach jest taniej)

kaloryczność: 589 kcal / 100 g (nie wiem, czy to przypadkiem nie średnia z dwóch wariantów)

czy kupię znów: nie

Skład: Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, orzechy nerkowca (23%0, pełne mleko w proszku, słodka serwatka w proszku, miazga kakaowa, cukier trzcinowy, lecytyna sojowa, chabry (0,3%), nagietki (0,3%), stokrotki (0,3%), sól, wanilia, cynamon, proszek cytrynowy 

Zotter Almond Bar with Roses, czyli mleczna czekolada-nugat (migdały stanowią 21 %, a masa kakaowa to min. 32 %) z płatkami róż, olejkiem różanym i imbirem, była znacznie ciemniejsza, niż jej poprzedniczka, ale wciąż jasna.
Gdy tylko papierek ją odsłonił... poczułam przepiękny, różany zapach. Przewróciłam tabliczkę i... rozczarowałam się. Płatków róż było strasznie mało. "Nie wszystko stracone" - pomyślałam, napawając się intensywnym aromatem i poczyniłam pierwszy kęs.

Wydała mi się jeszcze bardziej gładka, kremowo-tłustawa, niż orzechowa z kwiatami polnymi. Rozpuszczała się szybko, w sposób doskonale maślany. Ta nuta ujawniała się także w smaku. Maślano-mleczna kompozycja stanowiła idealną bazę pod łagodny, lecz dosadny, migdałowy element. Nie był to jednak smak przewodni, a tylko idealnie wkomponowany w słodką czekoladę, o smaku... różanym.
Cała czekolada, nasączona olejkiem różanym, raz po raz uwalniała ten motyw. Był silny i niezachwiany, a tylko podkoloryzowany przez migdały. Płatków może i było malutko, ale przy każdym, suszonym kawałeczku, wybuchała smakowa bomba. W dodatku, róże bez przerwy były uwydatniane przez drobną pikanterię imbiru.

Słodycz w tym wszystkim, znalazła się na nieco osłabionej pozycji i ujawniała się za sprawą akcentów lekko surowych i karmelowych. Dzięki temu można jej przypisać nieco wytrawniejszy poziom. 

Całość jest delikatna, nieprzesłodzona, a zarazem wyrazista, migdały doprawione imbirem pokazują co potrafią, a smakiem przewodnim są róże -  pyszne i niezwykle aromatyczne. Sprawiają one, że czekoladę można odebrać jako na swój sposób ciężką i przytłaczającą różaną wonią i smakiem właśnie, jednak jest to niezwykłe doznanie. Czysta rozkosz.

ocena: 10/10

kupiłam: LeChocolate

cena: kupiłam dwie różne tabliczki, łącznie chyba 32 zł, a normalna cena w tym sklepie to 18 zł za sztukę (nie wiedziałam jeszcze, że w innych miejscach jest taniej)

kaloryczność: 589 kcal / 100 g (nie wiem, czy to przypadkiem nie średnia z dwóch wariantów)

czy kupię znów: chciałabym, ale tylko tę (niestety nie można)

Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, migdały (21%), pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, słodka serwatka w proszku, cukier trzcinowy, płatki róży (0,3%), lecytyna sojowa, sól, imbir, wanilia, cynamon, olejek różany (0,01%)