GymBeam Cashew Butter + Blueberries + Coconut + White Chocolate / Masło nerkowców z Kokosem, Białą czekoladą i Borówkami

To, że nie przepadam za kremami orzechowymi z prawie wszystkimi owocami, to już wiem. Parę mi jednak pokazało, że ciekawostkowo potrafią wychodzić całkiem fajnie. Stąd, gdy wybierałam, jakie kremy chcę dostać od GymBeam, której to marce ogólnie bardzo ufam, że wiedzą, co robią, pomyślałam, że spróbuję też jeden ich owocowy, słodszy krem. Pamiętałam bowiem, że GymBeam Cashew Butter + Chocolate + Banana był bardzo dobry. I właśnie! Banany to zupełnie inna kategoria owoców niż te takie jagódkowato-pestkowcowe w kremach. Banany mi jak najbardziej pasują. Podobnie zupełnie z innej bajki są daktyle - i wychodzą inaczej. Do nich jednak mam mieszane uczucia. Wracając do obiektu dzisiejszej recenzji: o ile maliny czy truskawki w kremach kompletnie mnie nie interesują, do borówek amerykańskich, a w sumie może bardziej jagód, mam słabość. Lubię jedne i drugie, jem może kilka razy na rok latem i mam wrażenie, że bardzo rzadko występują w czymkolwiek np. w czekoladach czy jako dżemy 100%. Dziś prezentowany krem kusił by mnie zdecydowanie bardziej, gdyby nie to, że borówki połączono w nim z białą czekoladą. Ogólnie jej nie lubię, a do kremów z nią prawie zawsze mam zastrzeżenia. Acz muszę przyznać, że i ją można dodać z głową. Pytanie, czy i tak stało się tutaj?

GymBeam Cashew Butter + Blueberries + Coconut + White Chocolate  / Masło nerkowców z Kokosem, Białą czekoladą i Borówkami to krem z surowych orzechów nerkowca i kokosa z białą czekoladą i borówkami.

przed i po uporaniu się z olejem

Po otwarciu poczułam wyrazisty, naturalnie mocno maślany zapach orzechów nerkowca, splatający się z motywem słodkiego kokosa. Zestawienie wydawało się naturalnie słodkie, a biała czekolada maślanością i słodyczą tak się do nich dopasowała, że mogłabym się nabrać, iż była tylko złudzeniem. Ogół jawił się nieco wręcz mlecznie-pralinkowo, z nutami wiórków i wafelków, zasugerowanych prażonym akcentem, w oddali. Ku mojemu zaskoczeniu, słodkie owoce jedynie leciuteńko zaznaczyły się w tle jako słodka świeżość. Zero kwasku też mnie zaskoczyło.

Na wierzchu wydzieliła się niewielka ilość oleju. Dosłownie 1/4 łyżeczki, parę kropel.

A podczas mieszania okazało się, że i ich krem zupełnie nie potrzebował, bo nie był bardzo gęsty. Mimo pewnego konkretu, wydał mi się miękki i dość lejący, gdy spływał z łyżeczki, do której częściowo się lepił. Na pewno jednak nie rzadki. Widać w nim sporo kropeczek borówek i drobinek kokosa oraz orzechów.

W ustach krem potwierdził swoją niezbyt wysoką gęstość, acz jakby na pewien czas trochę gęstniał. Był dość masywny, ale zarazem miękki i  na pewno nie ciężki. Tłustość w pierwszej chwili przedstawiła się jako maślano-oleista, jednak wraz z tym, jak krem rozpływał się w szybko-średnim tempie, odchodziła w niepamięć. Odwracała od niej uwagę wiórkowa miazgowość i lekka proszkowość, chwilami zahaczająca o ziarnistość. Acz te nie zruszyły zupełnie kremowości, którą także tu uświadczyłam. Motyw białej czekolady, jako lekkie, kremowe zagęszczenie czuć, ale nie było to coś, na co się bardzo zwracało uwagę. 

Z czasem bowiem pasta przyspieszała z rozpuszczaniem się ze względu na trochę narastającą soczystość i coraz więcej wyłaniających się punkcików sproszkowanych owoców oraz przemielonych wiórków. Soczystość ogólnie wyszła nienachalnie.

Drobinki dodały subtelnej, trzeszczącej chrupkości. Masa gryziona trzeszczała ze względu na pylistość i kokosa. A tych całkiem sporo zostawało też na koniec, gdy baza już zniknęła. Niby prosiły się o gryzienie wcześniej, ale jagodowy smak lepiej się rozchodził, gdy przedwcześnie nie gryzłam.

Na koniec w ustach zostawało sporo kamiennie twardych pesteczek borówek amerykańskich i przemielonych wiórków kokosowych, a także pojedyncze kawałki nerkowców. Wszystko to było zaskakująco chrupiące. Zarówno wiórki, jak i twarde (!) kawałki nerkowców.

W smaku jako pierwszy rozbrzmiał zgrany duet słodkiego kokosa i nerkowców. Kokos natychmiast wyniósł słodycz na wysoki poziom. Wydawała się bardzo naturalna, głównie należąca do niego, choć odnotowałam jeszcze wanilię. Po chwili nerkowce z ochotą ją podchwyciły i same trochę zanikły. To kokos początkowo miał więcej do powiedzenia. Wanilia zaś zdradziła obecność białej czekolady.

Nieśmiało, w tle, zaznaczały swoją obecność jagodo-borówki amerykańskie jako rześkie owoce. Nie mocno jednoznaczne, niepewnie obiecujące może odrobinkę cierpkości.

Słodycz jednak zaraz odciągnęła od nich uwagę, bo kokosowa została ewidentnie podkręcona. Wraz ze wzrostem słodyczy robiło się coraz bardziej mlecznie i maślano - tu właśnie odnalazła się czekolada. Smak waniliowej białej czekolady był wyraźny, ale nie nachalny, mimo że ogólnie było bardzo słodko.

Mniej więcej w połowie rozpływania się porcji do głosu doszły wyraźnie, już jednoznacznie borówki amerykańskie. Wniosły owocową soczystość, która przełamała cukrowo-mleczną słodycz. Acz one też w zasadzie opierały się na słodyczy, ale o zupełnie innym charakterze. Kwasek w zasadzie tu nie wystąpił. Soczystość owoców świetnie czuła się w towarzystwie kokosa. Chwilami chyliły się ku zaskakująco świeżym, ale ogólnie czuć ich liofilizowano-suszony charakter.

Kiedy z nadgryzałam, gryzłam krem całościowo wcześniej, ten borówkowy smak nie miał takiej siły przebicia - bardziej przyciągał uwagę kokos, więc wolałam raczej, gdy całość spokojnie się rozpuszczała.

Gdy owoce się umacniały, kokos wydał mi się kremowy, przywodzący na myśl nadziewane kokosowe pralinki i... coraz łagodniejszy. Tu skorzystały nerkowce, nadrabiające pierwsze minuty. Zagrały mocniej i w towarzystwie borówek amerykańskich uczyniły kompozycję mocno maślaną.

Echo wanilii z białej czekolady maślaność jeszcze podkręcała. Nerkowce z lekko prażoną nutką kierowały wszystko ku pralinkom w wafelku, ze słodkim białym kremem, ale... jakby edycję limitowaną z owocową nutką (a skojarzenie to podkręcała konsystencja: chrupkość kokosa).

Wyłaniające się z czasem drobinki podkręcały smak borówek amerykańskich, sporadycznie napominając coś o kwasku, ale w zasadzie go nie wnosząc. Z czasem nawet na trochę wychodziły na przód kompozycji, gdzie już znowu czekał na nich kokos.

Gryzione kawałki, które zostały na koniec, okazały się głównie wiórkami kokosowymi. Sporadycznie zaplątał się jakiś kawałek nerkowca, ale smakowo niknął w kokosowym otoczeniu. Pesteczki i pojedyncze nierozpuszczone drobinki borówek podtrzymywały owocowy motyw.

Po zjedzeniu został posmak prażonych, słodko-maślanych nerkowców i słodkiego kokosa w niemal mlecznej tonacji, bardzo słodkich i ewidentnie jeszcze dosłodzonych białą czekoladą, a zarazem przełamanych za sprawą świeżo-słodkich borówek amerykańskich.

Krem był smaczny i ciekawy, jednak nie rozkochał mnie w sobie. Wolałabym go bez białej czekolady. Nie mówię, że ogólnie dosłodzenie było zbędne, bo w sumie nie wiem, w jakim kierunku poszłyby borówki amerykańskie. Tu prezentowały się słodko i nienachalnie. To mi odpowiadało. Ogół jednak w moim odczuciu wyszedł trochę za słodko, ale to mała wada. Zestawienie nerkowców i kokosa boskie, to pewne. Nie za bardzo podobała mi się konsystencja: wolę masywniejsze, mniej lejące kremy, które tak łatwo nie przyspieszają z rozpuszczaniem się.

Olini Orzeszek z kamczacką / Krem z nerkowców z jagodami kamczackimi o o wiele kwaśniejszym smaku też nie był ideałem. Z kolei (Smart Organic AD) Deluxe Almond Spread with blueberry dosłodzony syropem z agawy wydał mi się o wiele smaczniejszy i ciekawy. Stąd myślę, że można by lepiej dobrać słodzidło.

Patrząc na te owocowe, a także na krem GymBeam Almond Butter + Coconut + White Chocolate  / Masło migdałowe z kokosem i białą czekoladą uznałam, że choć nie lubię wystawiać połówek, tu muszę to zrobić. Od tego ostatniego bowiem był po prostu ciekawszy. A czy smaczniejszy? Myślę, że dużo zależy, jakie kto woli warianty.

ocena: 7,5/10
kupiłam: dostałam od gymbeam.pl
cena: jak wyżej, ale cena to 22,90 zł za 340g
kaloryczność: 596 kcal / 100 g
czy kupię znów: nie

Skład: orzechy nerkowca 40%, kokos 30%, biała czekolada 20% (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku, lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy), borówki liofilizowane 10%