Dolfin Noir Feuilles de menthe ciemna 60 % z miętą

Czekolady Dolfin bardzo lubię, więc im mniej ich miałam, tym coraz bardziej zwlekałam z sięgnięciem po kolejną. Czas dzisiaj opisywanej jednak nadszedł i nie miałam wyboru, jak poddać się swojej smakowej ochocie na nią. Nastał w końcu październik, jesień, a więc mój czas na miętowe czekolady. Piątkowe, dwugodzinne okienko tylko sprzyjało, by zająć się dobrą czekoladą i lekturą anglojęzycznego komiksu, którego za młodu nie udało mi się skompletować, a teraz "odświeżam pamięć". A to, że książko-komiks miał miętową okładkę, to już tylko taki uroczy, mały szczegół.

Dolfin Chocolat Noir Feuilles de menthe to ciemna czekolada o zawartości 60 % kakao z suszoną miętą.

Po otwarciu poczułam smakowity zapach słodkich czekoladek miętowych, który po chwili nabrał głębi. Rozeszła się słodka woń palonej kawy i mięty w herbacianym klimacie.

Twarda tabliczka głośno trzaskała przy łamaniu, odsłaniając w przekroju drobinki mięty.

W ustach rozpływała się gładko-kremowo, odpowiednio tłustawo w maślanym kontekście. Drobno posiekanej wraz z mini-łodyżkami, suszonej mięty z czasem odsłoniło się naprawdę sporo. Była miękko-trzeszcząca, a zatem przystępna.

Smak witał słodyczą o kakaowo-wytrawnym zacięciu, niczym gęsty, czekoladowy sos, który po chwili utonął zupełnie w smaku palonej kawy. Czułam łagodną, ale ewidentnie ciemną kawę. Palony motyw był silny, ale jakoś nie oddziaływał na słodycz.

Mięta pojawiła się szybko, ale nieśmiało. Przyniosła lekki chłodek, uplasowała się za palonością. Na myśl przyszły mi miętowe czekoladki, których nadzienie jeszcze się nie odsłoniło.

Słodycz w dużej mierze odłączyła się od mięty i poszła w waniliowo-maślanym kierunku. Nie było to nazbyt ciężkie, nie gryzło się z palono-kawowym smakiem, a płynęło powoli obok. Wydaje mi się  że to rześka mięta tak w gruncie rzeczy uprzyjemniła ten wątek.

Mięta wciąż była trochę słodko-czekoladowa, ale mniej więcej od połowy rozpływania się kęsa, gdy zaczęło odsłaniać się sporo suszków, dominować zaczęła ta herbaciano-ziołowa. Ze względu na paloność i słodycz, to właśnie herbata / napar miętowy czułam. Ziołowość zaznaczała się jedynie jako chłodzący, nienachalny (bo naturalny) efekt. Żadnej gorzkości.

Gdy na koniec pozostały drobinki i mini-łodyżki mięty, w ustach przyjemnie rozchodził się jej łagodny suszono-ziołowy, rześki smak.

W posmaku pozostała właśnie taka chłodnawa, słodko-herbaciana mięta i palona kawa.

Całość wyszła przejrzyście smakowo; wyraźnie czułam naturalną miętę, co wyszło bardzo smacznie. Z racji tego, że była herbaciana, a wszystkiemu nie brakowało słodyczy, ta tabliczka to bardzo przystępny i wyważony kąsek. Mi trochę brakowało większej gorzkości kakao, mocniejszej ziołowej nuty, ale i tak jestem zaskoczona, że maślaność mi nie przeszkadzała. Bardzo słodka, łagodna, ale jednak smakująca czym trzeba. Bardzo udana. Ogromny plus za wyczuwalną w smaku suszoną miętę.

ocena: 9/10

kupiłam: Smacza Jama

cena: 6,95 (dostałam rabat -50%) za 70g

kaloryczność: 532 kcal / 100 g

czy kupię znów: kiedyś może i mogłabym

Skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, mięta 2%, lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy