Mazurskie Miody Polski Miód gryczany 2019; 2024

Po przeprowadzce wyszła chyba tylko jedna problematyczna "spożywcza" kwestia... Co ze sprawdzonym miodem gryczanym? Mama odczuła to o wiele szybciej niż ja, bo ja ogólnie bardzo, bardzo rzadko jem wszelkie słodzidła, no ale właśnie gryczany jest to jedyny miód, który używam (a nie np. kupię jako ciekawostkę, by spróbować i razem zaprezentować na blogu, by potem i tak kończyła Mama). Pewnego dnia potrzebowałam dosłownie trochę do masy z maku i bakalii, a resztę miała kończyć Mama, więc kupiłyśmy jakiś tani, z marketu. Maminy wzrok przyciągnął napis "mazurski".

Mazurskie Miody Polski Miód gryczany to miód pszczeli nektarowy gryczany; kraj pochodzenia to Polska - od Mazurskich Miodów Bogdana Piaseckiego (strona internetowa: mazurskiemiody.pl), ale zakupiony w Lidlu.

Po otwarciu poczułam przecudownie wyrazisty, goryczkowaty zapach charakternego miodu. Silna słodycz i gryka tworzyły kuszące, niemal "kręcące w nosie", niczym panienka kręcąca biodrami, połączenie.

Miód był bardzo ciemny, wydawał mi się gęstawy, a gdy lał się, tworzył zadowalający stożek. Po bokach lekka pianka (?), na dnie w dniu odkręcenia był lekko scukrzony. Na oko - może być.
(Po miesiącu na dnie mocno się scukrzył.)

W smaku przodowała czysta, powalająca słodycz, a potem rozchodził się smaczek gryki. W gardle pojawiała się lekka goryczka wraz z drapaniem wywołanym słodyczą.

Bardzo, bardzo słodki, a jednak specyficznie wyrazisty. Czuć, że to miód gryczany, owszem, ale gryczany, a jednak przede wszystkim słodki.

Przy większej ilości miałam wrażenie, że pobrzmiewa w nim kwasek, którego w gryczanym jeszcze nigdy nie czułam.

W porównaniu z miodem z Tesco był jakiś... ewidentnie słodszy i z jeszcze mniejszą głębią. Ok, to niezły miód w tej cenie i przy tej dostępności, ale daleko mu do tego z Tesco.

ocena: 7/10 (nuty smakowe, jakość w odniesieniu do ceny)

kupiłam: Lidl

cena: około 13-14 zł (za 400g)
kaloryczność: 318 kcal / 100 g

czy znów kupię: jak żaden lepszy się nie trafi - kto wie?

-----------

Aktualizacja z dnia: 20.12.2024

Prawdę mówiąc, po popróbowaniu różnych opcji z miodem z pasieki Moja Pszczoła Nektarowy Gryczany, z Mamą naprawdę się wkurzyłyśmy. Drogi, powinien być dobry, a... nie był. Tak intensywnie wszystko psuł, że uznałyśmy, że za nic w świecie nie chcemy dodać go do naszej masy makowej na Yule. Stąd i Mama kupiła potem pierwszy lepszy miód w niskiej cenie, na jaki się natknęła. Mnie coś się kojarzył... wpisałam i... a jak! Był na blogu. Postanowiłam więc sprawdzić, czy nadal jest taki niezły. W końcu zbiór zbiorowi też nierówny.

Po odkręceniu poczułam intensywny zapach ciemnego miodu, w który wpisało się sporo kwiatów. Był wręcz drapiący, a gryka zaznaczyła się w tle.

Tym razem miód był bardzo lejący, krystalizacja nie zaczęła się. Lany z łyżeczki tworzył stożek, jego krople układały się w kuleczki, a na łyżeczce powstawała wypukłość, jak powinien.

W smaku znów poczułam średnio intensywną słodycz, za którą zaznaczyła się nieśmiała gryka. Słodycz błyskawicznie mocno wzrosła.

Wraz z nią pokazała się w oddali też ni goryczka, ni pikanteria. W tym czasie w gardle słodycz zaczęła drapać. Gryczaność pobrzmiewała delikatnie. Słodycz za to zdawała się nie mieć końca, chwilami zmierzała ku kwiatom, a w oddali odnotowałam lekki kwasek, wpisujący się w gryczaną pikanterię.

Po zjedzeniu czułam silną słodyczą i lekką, kwiatową pikanterię.

Tak, miód dalej trzymał poziom. Nie był do potęgi gryczany i goryczkowaty, a bazowo bardzo słodki, ale i tak to naprawdę porządny miód w przystępnej cenie. Odbieram go jako uniwersalny, choć wyraźnie ciemny.

ocena: 7/10 (nuty smakowe, jakość w odniesieniu do ceny)

kupiłam: Lidl (Mama kupiła)

cena: z tego, co pamięta "jakoś 13-15 zł" (za 400g)
kaloryczność: 319,2 kcal / 100 g