Lubię smak pomelo, jednak jem je bardzo rzadko. Częściowo z tego powodu, co i inne cytrusy - przez niewygodną do obrania formę. Tu jednak dochodzi jeszcze... rozmiar owocu (gigant!). No cóż, cała ja. Ja, która ciągle to poszukuje ciekawych czekolad... Czy taka okaże się dzisiaj prezentowana koleżanka niedawno jedzonego nudnego Lindta Creation Exotic Orange-Yuzu? Czekolada z pomelo to rzecz naprawdę niespotykana, jednak mój entuzjazm (jak w przypadku podlinkowanej) wzrastał i opadał. Bałam się, że będzie "za słodko i tyle", w końcu jednak czytając raczej przychylne opinie, skusiłam się. Po Yuzu jednak zaś straciłam nadzieję. Może jednak smak pomelo jest tak przyjemny, że wraz z nim nie ma mowy o nudzie? Trzymałam kciuki, oby chociaż było wyczuwalne.
Lindt Creation Exotic / Exotische Fruchte Pomelo to mleczna czekolada z nadzieniem z pomelo i grejpfruta (15%) i mousse'em czekoladowym (27%).
Po otwarciu poczułam intensywny zapach przesłodzonej, głęboko mlecznej czekolady, w której wyraźnie zaznaczyła się goryczka kakao. Mieszała się z równie wyraźną rześką nutką słodko-goryczkowatego pomelo. Po jakimkolwiek podziale (zwłaszcza kostek) nasilił się słodko-cytrusowy wątek pomelo, trochę grejpfrutowy, ale ewidentnie należący do pomelo.
Tabliczka była się w miarę konkretna. Przy łamaniu lekko pykała, a poszczególne kostki nie uginały się ani nie kruszyły. Gruba warstwa czekolady skrywała sporą ilość nadzienia czekoladowego i mniej gęstego owocowego. Lepiło się, ale raczej zachowywało zwartość.
W ustach czekolada rozpływała się w tłusto-gęsty i kremowy sposób, zalepiając zupełnie i odsłaniając nadzienia.
Mousse okazał się nie do końca mousse'em, a bardziej oleistym od czekolady, zwartym kremem o minimalnie "roztrzepanym" efekcie. Mimo że dość tłusty, nie był ciężki, bo poszedł raczej w kierunku oleiście-śmietankowym, integralnym z czekoladą (i również zalepiającym).
Krem owocowy o wiele bardziej się odróżniał. Otóż wyciskał się szybciej z racji tego, że był rzadszy i soczysty, ale przez lepkość i jakby zagęszczenie, które go cechowało, nie znikał w sekundę. Oblepiał pozostałe warstwy i trzymał się ich. Odebrałam go jako... przecierowo-owocowy, trochę zgrudkowany twór, o wysokiej soczystości i znaczącej kleistości. Nie był jednak wyjątkowo lekki czy rzadki.
W smaku czekolada zaszarżowała mocną słodyczą lekko zabarwioną wanilią i waniliną, jak również pełnym i smakowitym mlekiem. Dzięki niemu wyszła przyjemnie, ambitnie, choć nutka kakao zaznaczyła się naprawdę odlegle i subtelnie.
Czuję, że podkreśliły ją nadzienia, mimo że nimi nie przesiąkła. Po prostu dość szybko dochodziły do głosu z racji swej wyrazistości.
Owocowe przebiło się lekkim, cytrusowym kwaskiem, dołączając do niego pomelowatą słodycz i lekką cierpkość. Wyłapałam cytrynę, do głowy przyszedł mi słodko-goryczkowaty grejpfrut... przybierający na słodyczy i w końcu uderzając charakterystycznym, słodko-goryczkowatym smakiem pomelo. W pewnym momencie udało się temu owocu wyjść na prowadzenie. Nadzienie owocowe było wprawdzie bardzo słodkie i wyraziście kwaskawe, podkreślone cytryną, acz autentycznie grejpfrutowo-pomelowate.
Także czekoladowy krem podbijał słodycz, choć on dodał także przystępną goryczkę zwykłego kakao. Nakręcała się z goryczką cytrusową. Krem czekoladowy smakował jak nieco bardziej pyliście kakaowa, acz wciąż przede wszystkim słodka czekolada. W pewnym momencie zasugerował alkoholowy wątek i pewną grzybowo-torfowo-truflową nutę, ale zaraz ogrom słodyczy i mleczność skierowały go w kierunku kakaowej bitej śmietanki. Bliżej końca (gdy smak owoców osłabł), wydał mi się trochę słodko-mdławo-kakałkowy jak jakieś tłuszczowe smarowidło kakaowe.
Pod koniec jednak śmietankowość, tłuszczowość i waniliowo-wanilinowe przesłodzenie wzięły górę. Wątek pomelo pobrzmiewał w tle, ale nie przełamał, a częściowo wpisał się w ogólne przesłodzenie.
W posmaku pozostała właśnie przesłodzona, drapiąca w gardle, czekolada o mocno mlecznym smaku z jedynie kakałkową sugestią, przy której o swoje dobijało się pomelo. Dobijało się, w dużej mierze ulegając słodyczy. Goryczki i kwaskawej soczystości jednak nie zabrakło nawet po zjedzeniu.
Mimo że już po kostce czułam się trochę zacukrzona, jadłam dalej, bo smak był warty zasłodzenia.
To pyszna czekolada, mimo całego przesłodzenia. To... smaczne przesłodzenie. Kakaowy krem był zdecydowanie dobrym wyborem, bo podkreślił charakter. Samo pomelo było wyczuwalne bez dwóch zdań, toteż żałuję, że tak poskąpiono owocowej warstwy, przez co owoc ten wyszedł jedynie jako nuta tłamszona przez ogólną słodycz. Przynajmniej nie było sztuczne. Ciekawie zgrało się z czekoladą i kakałkiem, dzięki czemu mimo słodyczy nie było mdło czy nudno.
ocena: 8/10
kupiłam: Allegro
cena: 11,95 zł (za 150g)
kaloryczność: 513 kcal / 100 g
czy kupię znów: nie
Skład: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, masło klarowane, koncentrat soku z pomelo i grejpfruta 6%, odtłuszczone kakao w proszku, syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, cukier inwertowany, koncentrat soku cytrynowego, lecytyna sojowa, wanilina, aromat pomelo
