Zotter Miraculous Chokeberry mleczna z kremem aroniowym, białą czekoladą i aroniową galaretką

Robi się coraz chłodniej, coraz ciemniej, już niedługo zamiast, mimo wszystko, jesiennego popołudnia będziemy mieli długie, zimowe wieczory, a ja dziś przybywam z odrobiną lata, tak na poprawę humoru. Kto powiedział, że recenzje mają pasować do pory roku? Poza tym, na każdego Zottera zawsze jest czas!

Zwłaszcza na te, któe pojawiają się i znikają... Myślę tu o tabliczkach z np. serii wiosennej czy jesiennej. Jestem wściekła na samą siebie, że właściwie przegapiłam całą linię Spring Specials, ale w końcu, bo czas leczy rany, pogodziłam się z tym i zamawiając kilka Zotterów jakoś we wrześniu, doznałam szoku, kiedy dowiedziałam się, że mają coś jeszcze na stanie...

A dokładniej czekoladę, której chyba najbardziej było mi żal. Zotter Miraculous Chokeberry, czyli mleczną, z 40%-ową zawartością kakao, z kremem aroniowym, białą czekoladą i galaretką z aronii. Nawet nie wiecie, jak się z niej cieszę! Aronia jest według mnie najbardziej zapomnianym i niedocenionym owocem, a przy tym jednym z moich ulubionych. Jak widać, Zotter należy do małego grona osób, które o aronii pamiętają, z tym, że on stworzył z nią takie cudo!

Tę czekoladę zachowałam na specjalny, leniwy dzień, który miałam calutki tylko dla siebie. Podczas gdy w piekarniku piekł się korzenny chlebek dyniowy, ja zasiadłam do wiosennego spotkania z wymarzoną tabliczką.

Rozchyliłam złotko i wystraszyłam się bardziej, niż bohaterka "Psychozy", zaglądająca pod prysznic. Z mojej czekolady popłynął sok... Wdech, wydech. Spróbowałam go. Aroniowe, kwaskawo-rześkie preludium! Z niepokojem przełamałam czekoladę i odkryłam, że na szczęście nic jej się nie stało, a te parę kropel (przypominających krew) to dosłownie kropla w morzu nadzienia.

Jak widać na przekroju to aroniowej galaretki i aroniowego kremu jest najwięcej. Białej czekolady było u mnie znacznie mniej, niż u Basi na blogu Sex, Coffe & Chocolate, co mnie w sumie nie rozczarowało - im więcej samej aronii, tym lepiej.

Jakiż to cudny zapach się uniósł nad tą czekoladą! Wyraziście czekoladowo-śmietankowy ze świeżą owocową nutą i domieszką wanilii.

Najpierw oddzieliłam kawałek mlecznej czekolady, która okazała się... rzeczywiście bardzo mleczna, minimalnie tłustawa w sposób bardzo naturalny i przyjemnie słodka, lecz z dosadną sugestią goryczki kakao.

Pod nią, z obu stron, krył się aroniowy krem o bardzo delikatnej, lekkiej konsystencji. Był raczej rzadki i równocześnie tłustawy, lekko mleczno-migdałowy i przede wszystkim soczysty. Smak doskonale pasował do struktury, można go opisać bardzo podobnymi słowami, ze wskazaniem, że to właśnie aronia gra tu pierwsze skrzypce. Jej kwaskowatość łączyła się z owocową słodyczą, która była przełamana, także aroniową goryczką. Taki aroniowy mleczny koktajl - 100 % natury!

Granicą między aroniowym kremem, a galaretką, jest cieniutka warstwa białej czekolady. Przypomina dosłownie kartkę papieru, trochę nasiąkniętą wodą. W tym przypadku trafniej byłoby powiedzieć raczej: sokiem, bo rzeczywiście, czekolada trochę nasiąkła kwaskiem owocu, co nie znaczy, że samej czekolady nie było czuć. Niech ta ilość Was nie zwiedzie! Wyraziście mleczna, wpadająca w tłustą śmietankę, słodycz kryła w sobie waniliowy akcent i doskonale komponowała się z resztą. Nie zakłócała aronii, ale sama też nie była zakłócana.

Centrum tabliczki było chyba najciekawsze. Najbardziej soczysta, jak tylko umiem to sobie wyobrazić, galaretka wydawała się dobrze zbita, a gdy już trafiała do ust, puszczała sok, który rozlewał się, niosąc kwaśno-cierpko-słodkawy smak aronii. Tym razem była to już aronia w najczystszej, najświeższej, najnaturalniejszej postaci. Dobrym porównaniem był by w sumie dżem, czy konfitura z aronii, bo takie skojarzenie się pojawiało.

Kiedy nie rozdzielałam warstw (zjadłam tak większość czekolady), wszystkie te smaki powoli same się zmieniały. Mleczność, subtelna słodycz za chwilę były tłamszone przez rześką owocową kwaskowato-słodko-gorzkawą nutę, płynącą prosto z soczystej galaretki. Wszystko, by za chwilę miała nadejść biała czekolada z wanilią, torując drogę dla mlecznej koleżanki. A wszystko to na tle delikatnego aroniowego kremu.

Jak już pisałam, aronia jest jednym z moich ulubionych owoców, a rewelacyjne czekolady (mleczna i biała) tworzą z nią tak doskonałe połączenie, że to aż się w głowie nie mieści! Ta tabliczka jest przede wszystkim naturalnie aroniowa i tylko udekorowana przez słodycz i kakao. Rozmieszczenie poszczególnych warstw to strzał w dziesiątkę.

Taką czekoladę mogłabym jeść i jeść. Gdyby miała 100 g czy nawet 200 g, i tak bym pewnie zjadła całą i chciała jeszcze więcej.

Miraculous Chokeberry trafia do mojej czołówki nadziewanych Zotterów, obok Typically Austria i Namaste India.

ocena: 10/10

kupiłam: zamówiłam u dystrybutora

cena: 16 zł

kaloryczność: 456 kcal / 100 g

czy kupię znów: z chęcią bym do niej wróciła

Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, sok z aronii 17%, pełne mleko w proszku, syrop glukozowo-fruktozowy, miazga kakaowa, koncentrat cytrynowy, słodka serwatka w proszku, migdały, odtłuszczone mleko w proszku, pełny cukier trzcinowy, pektyna jabłkowa, sól, wanilia, lecytyna sojowa, cynamon, płatki róż, proszek cytrynowy (cytryna, skrobia kukurydziana).