Zotter "Boozy Couple" Hemp and Schnapps ciemna 70 % z nugatem z konopi i kremem morelowym z brandy

Nowości Zottera właściwie kupuję w ciemno - lepsze czy gorsze, lubię je odkrywać. Do morelowych nadzień po Verjuice Green Grapes i po niesmacznej Buttered Bread with Apricots jestem nieco sceptycznie nastawiona, ale na dzisiejszy obiekt recenzji zaświeciły mi się oczy. Spokojnie, to tylko z ciekawości, bo czekolada pozbawiona jest związków THC. Konopny nugat co prawda już próbowałam (ArtificialFertiliser for Spirit and Soul), ale byłam ciekawa, jak sprawdzi się z ryzykownym morelowym nadzieniem. Tu jednak pozytywnie nastawiał fakt, że użyto brandy znanej marki Golles, której produkt już pojawił się w jednej z nowych tabliczek - Balsamico.

Zotter "Boozy Couple" Hemp and Schnapps to ciemna czekolada o zawartości 70 % kakao nadziewana nugatem z konopi (30%) i kremem morelowym na bazie moreli i morelowej czekolady z morelową brandy Gölles (30%).

Po otwarciu poczułam bardzo smakowity zapach ciemnej czekolady i alkoholu, ogólnie w nieco gorzkawo ziołowej tonacji. Po przełamaniu alkohol wydał mi się cudownie mocny, choć i słodszy. Na to pewnie przełożyła się nuta moreli.

Tabliczka była twarda. Odebrałam ją jednak jako kruchą i suchą, jednak w ustach nie znalazło to 100%-owego potwierdzenia.

Trudno było to rozdzielić na warstwy.

Czekolada rozpływała się tradycyjnie kremowo, a konkretne i zbite nadzienia w sumie też, ale sprawiały wrażenie oporniejszych, bo takich... bardzo gęstych.

Krem morelowy nie był zbyt soczysty, a jego owocowość przełożyła się na to, że wydał mi się nieco śliski.

Nugat z kolei był krucho-suchawy, ale i tłustawy. Rozpływał się z trochę dziwnym efektem gumki do ścierania, trochę w grudki, ale w większości gładko.

W smaku czekolada jak zwykle pokazała smakowitą, gorzkawą klasę. Do jej przyjemnie palonego charakteru szybko dołączyły dymno-ziołowe przebłyski idealnie się w nią wpisujące.

Bierny nie został też soczysty smaczek moreli przebijający się raz po raz. Gdy krem morelowy się odsłonił, uraczył mnie bardzo wyrazistym smakiem najprawdziwszych moreli oraz nieco maślano-mlecznym. Smakowały kwaskowato, trochę tylko słodko jak te suszone (być może "suszoność" owoców podkreślały inne nuty tabliczki). Zaraz jednak wzrastała i słodycz, a wraz z nią ewidentnie brandy. Dłuższą chwilę była to tylko nuta, potem przyjemnie rozgrzała gardło. Wyszła dość konkretnie, ale nie uderzająco do głowy, bo przez owoce i słodycz wydała mi się wręcz likierowa, albo i trochę cukierkowa.

Konopny nugat rozwijał się w smaku bardzo powoli, systematycznie. Najpierw wypuścił nieco ziołową nutę, która miała w sobie i lekką gorzkawość, i nugatową słodycz. Wzrosła tu taka gorzkawa orzechowość-roślinność, a potem  wydawało mi się, że i akcenty słonawe (z roślinnością kojarzyło mi się to z sianem) oraz pikantne. Przełożyły się na niemal alkoholowy wydźwięk i tej warstwy. Zwłaszcza pikanteria cudownie zagrała z morelową brandy.

W połączeniu w pewnym momencie wszystko to stworzyło chwilową iluzję owocowo-ziołowych cukierków i ziołowo-owocowych nalewek.

Gorzkawe nuty, alkoholowy klimat dobrze podsumowała czekolada, zamykająca kompozycję i zostająca wraz z nimi i morelowym kwaskiem, a także sporą ilością "alkoholowej słodyczy" w posmaku.

Całość wyszła intrygująco. Smaki wydały mi się przytłumione i zarazem konkretne, ciężkie - jak i konsystencja. Było słodko, ale w taki również przytłumiony sposób. Konopny nugat bardzo mi smakował, morelowa warstwa w sumie też była dobra, ale nie wydają mi się połączeniem idealnym. Ciemna czekolada dobrze je jednak połączyła.

 ocena: 8/10

kupiłam: foodieshop24.pl

cena: 16 zł

kaloryczność: 548 kcal / 100 g

czy znów kupię: nie

Skład: surowy cukier trzcinowy, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, nasiona konopi, brandy morelowa, syrop glukozowy z cukru inwertowanego, suszone morele, koncentrat morelowy, puree z moreli, odtłuszczone mleko w proszku, napój ryżowy w proszku (ryż, olej słonecznikowy, sól), migdały, masło, lecytyna sojowa, słodka serwatka w proszku, sól, nierafinowany cukier trzcinowy, wanilia, płatki róż, proszek cytrynowy (koncentrat soku cytrynowego, skrobia kukurydziana, cukier)