Lindt Creation 70 % Cherry & Chili ciemna z nadzieniem wiśnia-chili i mousse'em czekoladowym ciemnym

Lindt'owska seria Creation kojarzy mi się raczej z mlecznymi tabliczkami. Te ciemne są znacznie mniej popularne. Szkoda, bo mogliby wprowadzić większą różnorodność smaków właśnie ciemnych tabliczek, a nie ograniczać się do "musu czekoladowego" i jakiegoś sosiku. Przyznam, że Chocolate Mousse mnie rozczarowała, mimo że summa summarum mi smakowała. Po prostu wiem, że z samego nadzienia idzie wycisnąć jeszcze więcej. A czy z chili wycisnęli ile się dało, że to chili wyciśnie mi z oczu łzy? Musiałam się przekonać, zwłaszcza po całkiem pozytywnej recenzji na blogu Posypana Cukrem.
O tym, że uwielbiam chili w czekoladzie, to pewnie już wiecie, a że na wiśni w Lindt'ach się przejechałam... też można było na blogu zaobserwować. Tutaj jednak, przy 70 %-ach kakao (najlepszy ciemny Lindt), postanowiłam dać mu szansę (nie czarujmy się... Lindt i tak będzie miał u mnie nieskończenie wiele szans, bo to jedyna ogólnodostępna marka ze smacznymi czekoladami).

Lindt Creation 70 % Cherry & Chili to czekolada ciemna o zawartości 70 % kakao z musem ciemnoczekoladowym (26%) i nadzieniem wiśnia-chili (18).

Szybko otworzyłam elegancki, czarny kartonik i wyjęłam tabliczkę ze sreberka. Zobaczyłam naprawdę ciemną, lekko połyskującą, czekoladę o dużych kostkach i barrdzo smakowitym zapachu. Czułam tu siłę kakao o kawowych nutach. Niezaprzeczalnie ciemna czekolada z lekkim i naturalnym akcentem kwaskowatej wiśni. 

Połamałam na kostki, czemu towarzyszył przyjemny trzask. Nie przesadnie głośny, ale zwiastujący, że czeka mnie coś dobrego.

Włożyłam kostkę do ust i już po chwili czułam powoli, lecz gładko rozpuszczającą się czekoladę. Było w tym coś maślanego, ale nie specjalnie zalepiającego czy bagnistego. Konsystencja bardzo przystępna, a smak... to jest właśnie moc 70%-owego Lindt'a, o którym znów rozpisywać się nie będę. Nuty kawowe, podobnie jak w zapachu, oraz lekko palone. Zbyt długo prażone ziarna kawy? Pycha! Słodycz lekka, to gorzkość tu dominuje, ale nie jest przesadna. Nic nie ściąga, żadnego kwasku.

Rozgryzłam, a z kostki wylał się ciągnący i klejący dżem owocowy. Właściwie miał on konsystencję takiego glutka, którego nie posądziłabym w żadnym stopniu o tak naturalny smak, jaki się od niego rozszedł. Kwaskowata wiśnia przeobrażona w dżem przez kogoś naprawdę kompetentnego w kuchni. Lekka słodycz, a ostrość? Ona objawiła się dopiero jako silne drapanie w gardle, a po chwili zniknęła, przykryta gorzkością czekolady.

Kawałek (bo już nie kostka) rozpuszczał się dalej, aż zrobił się nieco tłustszy i odrobinę tylko słodszy. Grudka, którą wyłapałam językiem, skojarzyła mi się ze strasznie zbitym kremem, który miał w sobie coś z rozpuszczalnej gumy do żucia. To był zapewne ten "mousse" - kompletnie nieudany. Właściwie... było go tak mało, że właściwie jego smak w ogóle zanikał przez większość czasu i jedząc tę czekoladę można go było przeoczyć. Nie wiem co o nim można napisać. Chyba tylko tyle, że mousse to nie był. To coś znalazło swoje miejsce bardziej po bokach kostki, nie tak jak na obrazku.

Pyszna czekolada i dobre, wyraziście wiśniowe nadzienie przyjemnie drapiące w gardle za sprawą ostrości chili... właściwie wszystko tak jak trzeba, oprócz jednego szczegółu. Jaki mousse? Nie rozumiem tego, to już w ogóle lepiej tam nic nie dodawać, a zrobić po prostu ciemną czekoladę z nadzieniem wiśniowym z chili. Po co bawić się w jakieś musy, które musami nie są, a jedynie psują odbiór całości?

Smaczna czekolada, ale znów - można lepiej.

ocena: 8/10

kupiłam: Kaufland

cena: 8.99 zł (za 150 g - chyba akurat promocja była)

kaloryczność: 501 kcal / 100 g

czy kupię znów: nie (ale ucieszyłabym się, gdybym dostała)

Skład: miazga kakaowa, cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcz kakaowy, bezwodny tłuszcz mleczny, zagęszczony sok z wiśni (3,4%), wiśnie (1,7%), cukier inwertowany, zagęszczony sok cytrynowy, substancja zagęszczająca (pektyny), lecytyna sojowa, wanilia, koncentrat owocowo-warzywny (czarna marchew, aronia, winogrona), naturalny aromat, koncentrat chili