Lindt Edelbitter Mousse Cranberry ciemna 70 % z nadzieniem żurawinowym i musem czekoladowym

Po przecudownej Jordi's Honduras o nutach charakternych czerwonych owoców (wiśni, malin), naszła mnie ochota na czekoladę z takimi. Było to dość problematyczne, bo łatwo było skazać jakąś czekoladę na rozczarowanie nią (w końcu u mnie nadziewana nie dorówna prawdziwej plantacyjnej), ale... chciało mi się. A miałam akurat tylko tę. Lindt miał szczęście, że ostatnio parę razy pokazał, że jednak potrafi coś tam jeszcze wykombinować.

Lindt Edelbitter Mousse Cranberry to ciemna czekolada o zawartości 70 % kakao z ciemnoczekoladowym musem (26%) i nadzieniem żurawinowym (18%).

Po otwarciu czuć wyrazistą ciemną czekoladę łączącą w sobie słodycz, ale i wręcz kawową wytrawność oraz pewną zakalcową wilgoć lekko "grzybowej" trufli i trochę tandetnych owoców. Były soczyste, rześkie, ale i trochę wiśniowo bombonierkowe.

Tabliczka przy łamaniu trzaskała. Sama czekolada stanowiła bowiem gruba warstwę, choć i środka nie pożałowano.

Czekolada rozpływała się w tłusto kremowy sposób. Szybciej wypływał spod niej sos (ale i znikał szybciej), a mousse powoli do niej dochodził i łączył się z nią.

Mousse okazał się dość lekkawy (trochę jakby idący w stronę skojarzeń z bąbelkowymi czekoladami), ale i tłusto-śliski. Czuć różnicę między nim, a czekoladą, bo był bardziej od niej "roztrzepany", ale w sumie wciąż zbity.

Na wierzchu znajdowało się nadzienie owocowe. To bardziej sos niż dżem, ale nie lał się. Trochę się kleił, ale był i naturalnie soczysty, przyjemny. Tej części było według mnie za mało w stosunku do reszty.

W smaku cały czas dominowała czekolada. W niej odnalazłam całkiem sporo słodyczy, ale i kakaowej mocy o kawowo-palonym, zdecydowanym charakterze. Przystępna i wyważona, smaczna.

W pewnym momencie przedzierał się do niej soczysty, słodko-kwaskowaty i z lekką cierpkością smak owoców. Żurawina lekko zaznaczyła swoją obecność. Czuć ją, jak również to, że została podkreślona cytryną.

Do czekolady dochodziła silniejsza kakaowa maślaność, a więc bardziej mdły smak, przez który całość robiła się trochę bombonierkowa. Zwróciło to również uwagę na nieco nasilającą się słodycz.

Końcówka robiła się taka rozmyto-kakaowa, już tylko odrobinkę owocowa i wciąż ciemnoczekoladowa. To ta ostatnia wraz ze smaczkiem żurawiny pozostawała w posmaku, co byłoby przyjemne, gdyby nie towarzyszące temu poczucie tłustości. Fakt, że i lekką kakaową suchość w ustach czułam, ale jednak.

Całość wyszła w sumie nieźle. Nie poszło w kierunku tandetnie-czekoladowym (choć chwilami było blisko), przyjemnie czuć kakao i owoce, ale jednak pewne elementy można by zmienić. Ten mus mi nie leżał, a i dżemor mógłby być bardziej np. masą ze zmielonymi owocami, bo przez "rozmytość" w pewnym momencie można by nawet zapomnieć, że to miała być żurawina.

Gdyby Lindt się aż tak nie cenił, a na taką tabliczkę trzeba by było wyłożyć jednocyfrową kwotę, spokojnie mogłoby być i 7, ale w ten cenie...

 ocena: 6/10

kupiłam: Kaufland

cena: około 14 zł (za 150g)

kaloryczność: 519 kcal / 100 g

czy kupię znów: nie

Skład: miazga kakaowa, cukier, żurawina (7%), tłuszcz kakaowy, syrop glukozowy, masło klarowane, cukier inwertowany, lecytyna sojowa, koncentrat soku cytrynowego, naturalny aromat, wanilia