Vosges Super Dark 72 % Matcha Green Tea ciemna 72 % z zieloną herbatą matcha, spiruliną i nibsami

Z próbowaniem czekolad z zieloną herbatą, miałam jeden problem: dwie z trzech posiadanych były białe. Postanowiłam sobie je przedzielić właśnie tą, bo czułam, że moja tolerancja na biel słabnie z każdym dniem, mimo że biała Domori okazała się po prostu boska. A i uwielbiam czekolady Vosges, toteż nie mogłam jej pozwolić czekać na sam koniec. ;) Tak swoją drogą, pochodzi ona jeszcze ze starej linii czekolad Super Dark - jeszcze w czarnym opakowaniu, a obecnie ten smak w ogóle wypadł z oferty (a więc degustacją byłam podwójnie podekscytowana - wiecie, posiadanie czegoś już prawie nie do zdobycia).

Vosges Super Dark 72 % Matcha Green Tea to ciemna czekolada o zawartości 72 % kakao z zieloną herbatą matcha, spiruliną i nibsami, czyli kawałkami kruszonego kakao.

Po otwarciu poczułam zapach charakterystyczny dla czekolad Vosges, przedstawiający głębię i moc kakao o palonym, kawowym wyrazie. Tym razem był jednak wzbogacony o subtelną herbaciano-ziołową nutkę.

Czekolada jak zawsze była bardzo ciemna, przyjemnie trzaskała, a w ustach rozpływała się leniwie i budziła skojarzenie z suchawym (mało tłustym) kremem z nieco proszkowym efektem. Konsystencję odebrałam jako bardzo przyjemną, nie zakłóciły jej nawet nibsy, których dodano w sam raz, i które okazały się idealne, bo miękkawo-chrupiące (jak połączenie prażonych wiórków kokosowych i karmelu z np. J.D. Gross, tylko oczywiście nieklejącego się), nie za twarde i ani trochę nie ostre.

W smaku, już od pierwszej sekundy, dominowało kakao. Jego głęboka i przyjemna gorzkość pieściła kubki smakowe iluzją palonej kawy. Słodycz pozostawała daleko w tyle, a po chwili wychwyciłam przebłysk słodkawego, łagodnego posmaku herbaty matcha. Był zaskakująco wyrazisty, mimo że zachował w pełni subtelność tejże herbaty. Ten posmak pojawiał się chwilami, czasem zanikał w kakaowej głębi, ale bez wątpienia była to naturalnie słodkawa matcha, nie do pomylenia z żadną inną zieloną herbatą.

Wraz z matchą, raz po raz, pojawiał się nieco inny "roślinny" motyw. Ten krył już w sobie coś "konkretniejszego", kojarzył mi się z algami (albo raczej "algowość" samej matchy została nim podkręcona na maksa). To prawdopodobnie spirulina, jednak zupełnie wpisała się w duet czekolady i matchy, wnosząc tylko łagodną mgiełkę. Był to smaczek o wiele delikatniejszy niż np. w batonie Zmiany Zmiany Petarda. 

Przy rozgryzaniu nibsów nasilał się smak kakao, ten taki bardzo gorzko-palony, bez cienia kwasku, zagłuszając na moment i herbatę, i spirulinę, które jednak znów nieco wychylały się pod koniec. 

Po zniknięciu ostatniego kawałka w ustach pozostawał posmak kawowo-ziołowego kakao, ogólne poczucie paloności i nutka "czegoś", co chyba kierowało się ku zielonej herbacie.

To cudownie mocno kakaowa, minimalnie słodka czekolada o idealnej konsystencji z nibsami, które wyjątkowo mi tu pasowały (normalnie ten dodatek jakoś mi przeszkadza). Nie były za twarde, smakowo wpisywały się w samą czekoladę. Matchę czuć wyraźnie, choć to bardzo subtelny dodatek, cały czas będący jedynie dodatkiem. Spirulina okazała się jeszcze subtelniejsza, nie było tu jej żadnych niesmacznych posmaków, więc całość okazała się bardzo przystępna (znaczy... przystępna dla wielbicieli ciemnych czekolad, bo niektórym może być za gorzka).

Zastanawiałam się, czy nie brakowało mi mocniejszego smaku matchy i spiruliny. O ile matcha jest delikatna, tak po spirulinie spodziewałam się jakiegoś "kopa" (nieważne czy smacznego, czy nie). W końcu doszłam do wniosku, że nie, mimo że normalnie wolę mocne smaki. Te były łagodne, ale idealnie wkomponowane w pyszną ciemną czekoladę.
Nie rozumiem, dlaczego wycofali ją z oferty... Całe szczęście, że poprosiłam od razu o dwie tabliczki!

ocena: 10/10

kupiłam: Wegmans w USA za czyimś pośrednictwem

cena: 7,50 $

kaloryczność: 558 kcal / 100 g

czy znów kupię: z chęcią do niej wrócę (i mam nadzieję, że kiedyś ją przywrócą)

Skład: ciemna czekolada (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, lecytyna sojowa, naturalny aromat wanilii), kruszone ziarna kakao, zielona herbata matcha, spirulina w proszku