Zotter Muscat Wine with Grapes mleczna 40 % nadziewana kremem z mlecznej czekolady z białym winem, grappą, cynamonem, pimento i rodzynkami

Niektóre rzeczy po prostu z racji tego, czym są, mają u mnie pierwszeństwo przed innymi i założę się, że takimi założeniami kieruje się większość ludzi. Przykładami pasującymi do dzisiejszej recenzji są: czerwone wino, które zawsze będzie u mnie "wyżej" niż białe oraz mleczna czekolada, przy czym, jeśli mam wybór, zawsze sięgnę po ciemną mleczną, a nie po prostu mleczną. Po co ja to piszę? Żeby pokazać Wam, dlaczego uznałam tę czekoladę jako jedną z mniej ciekawych nowości Zottera (i dlatego otworzyłam ją jako jedną z pierwszych).

Zotter Muscat Wine with Grapes to mleczna czekolada o zawartości 40 % nadziewana kremem z mlecznej czekolady z białym winem Muscat Ottonel, grappą, cynamonem, pimento (zielem angielskim) i rodzynkami.

Po rozchyleniu papierka poczułam intensywny zapach białego wina i cynamonu. Mleczna czekolada, z naciskiem na "mleczna" i rodzynki (a więc i słodycz jednego i drugiego), pozostawała trochę w tle.

Po przełamaniu, przy którym to gruba warstwa czekolady trzasnęła (!), a nadzienie okazało się bardzo, bardzo miękkie i plastyczne, nasiliła się woń białego wina.

Wgryzłam się w czekoladę, a mleczna czekolada zaczęła natychmiast się rozpuszczać.

Natychmiast, ale nie błyskawicznie, tworzyła bowiem kremowe, nieco zalepiające bagienko, przy czym roztaczał się jej smak. Przede wszystkim czułam tu mleko i słodycz, a zaraz za nimi akcent kakao. 

Po pewnym czasie zaczynał przebijać się alkoholowy motyw.

To nadzienie dawało o sobie znać. Gdy czekolada je nieco "wypuściła na wolność", odkryłam, że jest to masa bardzo miękka i wręcz ślisko-tłusta, dosłownie jak masło. Powiem Wam, że gdyby nie smak, mogłoby mnie nieźle obrzydzić.

W smaku alkohol najpierw pojawiał się z silniejszą słodyczą, ale zaraz to alkohol sam w sobie stawał się wyraźniejszy. Ewidentnie czułam tu białe wino. Przez pewien czas nic nie zakłócało jego smaku, dominował i muszę przyznać, że czuć, że to naprawdę dobre białe wino. 

Wtedy też słodycz powoli łagodnieje, pojawia się silny mleczny smak, ogólna "czekoladowość" przybiera subtelniejszy charakter.
W pewnym momencie zaczęła mi się kojarzyć z wyidealizowanymi Kinderkami... w wersji dla dorosłych.

Wino szczypnęło w język alkoholową nutką, a na scenę wkroczyła pikanteria. Delikatna, ale w połączeniu z alkoholem tworząca charakterny duet. Nakręcał ją słodkawy cynamon, którego smak dominował nad pimento. Ta ujawniała się tu raczej jako ostrość i tyle. 

Smak alkoholu skupiony był wokół soczystych, miękkich rodzynek. Nadawały one przyjemnej słodkiej soczystości, ale ogólnie było ich tak mało, że specjalnie dużo nie wnosiły. Ucieszyło mnie to. 

Smak wina i wręcz dziecinnej mlecznej czekolady z ostrymi nutkami wystarczył; niczego mi tu nie brakowało.

Nie sądziłam, że ta czekolada, w dodatku z taką konsystencją nadzienia, aż tak mi posmakuje. 

ocena: 9/10

kupiłam: foodieshop24

cena: 16 zł

kaloryczność: 530 kcal / 100 g

czy znów kupię: nie

Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, wino Muskat Ottonel°(6%), syrop fruktozowo-glukozowy, grappa, masło, rodzynki (2%), słodka serwatka w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, pełny cukier trzcinowy, sól, wanilia, lecytyna sojowa, cynamon, pimento