Mount momami biała z wanilią i solonymi migdałami

Zastanawialiście się kiedyś nad istotą grawitacji, magnetyzmu? To pytanie retoryczne, bo ja nie, nie zastanawiałam się, zawsze byłam (i jestem) typem humanistki. Nie chodzi wcale o to, że nie rozumiem matematyki, czy chemii, bo kiedyś nawet myślałam o kształceniu się w tym kierunkach, jednak czymś, co naprawdę sprawia mi przyjemność jest pisanie, ciągnie mnie do poezji, ale nie o tym ten wpis. Wiem jednak jedno - nawet jeśli siły wspomniane na początku kiedyś nawalą, jest takie połączenie wśród słodyczy, które ma o wiele mocniejszą siłę przyciągania. Bezwarunkową i nielogiczną. Biała czekolada z wanilią - zawsze mnie do siebie przyciągnie. Po prostu nie ma szans, żeby taka czekolada poleżała za długo w mojej szufladzie. 

Ostatnim zakupem, który był po prostu konieczny, a bez niego moje istnienie straciłoby sens, jest czekolada Mount momami frischgeschopft weisse Schokolade mit gesalzenen Mandeln & Bourbon Vanille, czyli biała z solonymi migdałami i wanilią burbońską. Jadłam czekolady białe z wanilią, jadłam mleczne z solą i jadłam wiele tabliczek z migdałami, jednak to połączenie prawie przyprawiło mnie o chwilową arytmię serca. Zamówiłam i z niecierpliwością oczekiwałam przesyłki.

Gdy wreszcie piękne opakowanie, przypominające mi książkę (które swoją drogą sobie zostawiłam), znalazło się w moich rękach, czym prędzej je otworzyłam. W środku było pazłotko, którego czym prędzej się pozbyłam. To była ta chwila. Właśnie trzymałam w rękach czekoladę o eleganckim, wbrew pozorom, niezbyt ładnym kształcie. Lubię wymyślne kształty czekolad, ale to cienkie bezkształtne coś nie przemawia do mnie. Wszystko wynagrodził jednak zapach: waniliowy, przyprawiający o wypieki na twarzy, a już na pewno przynajmniej zachwycający, z migdałową nutą, śmietankowy w sposób charakterystyczny dla dobrych białych czekolad. 

Pierwsze skojarzenie, przy pierwszym kęsie, to było: "przecukrzone mleko". Czekolada zaczyna bardzo szybko się rozpuszczać, a pierwsze wrażenie przeraźliwej słodyczy mija, pozostawiając przyjemny, wyraziście mleczny smak. Śmietanka, również obecna, jest nie do pominięcia.

Silna słodycz, która nie zniknęła, a tylko trochę osłabła, ma autentyczny, waniliowy motyw przewodni. Definitywnie słodka i naturalna wanilia. Pokruszone kawałki laski wanilii czuć było "namacalnie" na języku. Ani przez moment ich nie zabrakło. Słodycz płynęła właśnie z nich, a nie z jakiś aromatów. Cudna słodycz. Jest to jedna z tych białych czekolad, do których chciałoby się ciągle wracać. Żadnej margaryny, żadnego ohydnego cukrowego posmaku. Tylko wanilia (znaczy, cukier oczywiście jest w składzie, ale w smaku nie wybiega przed szereg), co tak uwielbiam w białych czekoladach.
Niektórych mogłaby zdecydowanie zasłodzić, jednak przy kolejnym kęsie, obok słodyczy, pojawiła się.. sól. Najpierw delikatna, pokazująca zupełnie inną twarz białej czekolady, nieco wydobywająca jej mleczny smak, a potem... trafiłam na cały migdał (co nie jest trudne, jest ich 34 %), bardzo smaczny, idealnie podprażony, chrupiący i bardzo... słony! Słoność nasiliła się w pewnym momencie tak bardzo, że zagłuszyła wszystko inne, a następnie wanilia dogoniła go i przywołała do porządku. Kolejne migdały i kolejna dawka soli, otulona przez bezkresną słodycz. I tak w kółko, aż do końca "tabliczki". Sól morska (taką tutaj zastosowano) jest w smaku bardziej słona od tej zwykłej, kuchennej, więc dawała porządnego, słonego kopa.
To dziwne, ale kiedy kubki smakowe zostaną zmasakrowane przez tak silną słoność, słodycz jest potem odbierana jako jeszcze intensywniejsza. W końcu słodycz i słoność zaczynają się mieszać, tworząc niezwykle oryginalne połączenie. 

Nigdy nie jadłam bardziej waniliowej czekolady, a już na pewno bardziej słonej białej czekolady. Mimo, że (a może właśnie dlatego) połączenie wydaje się nie z tej Ziemi, jest nieziemsko rewelacyjne! Nigdy bym nie pomyślałam, że sól i waniliowa biała czekolada może być właśnie "tym czymś", za czym ciągle się uganiam. To cholernie pyszna czekolada, rzucająca na białe czekolady kompletnie nowe światło. 

Największą wadą tej czekolady jest jej ilość. Czegoś tak wspaniałego, mogłabym zjeść o wiele więcej. Naprawdę. Dzięki soli nie czułam przesłodzenia, a dzięki cukrowi i wanilii, nie było mowy o zasoleniu. 

Ta czekolada bezdyskusyjnie trafia na listę moich ulubionych. 

ocena: 10/10

kupiłam: maan-premium.sklep.pl

cena: 10.69 zł (za 85 g)

kaloryczność: 574 kcal / 100 g

czy kupię znów: chciałabym kiedyś do niej wrócić

Skład: biała czekolada (cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, lecytyna sojowa), solone prażone migdały (migdały, sól morska, guma arabska), wanilia burbon 0,5%

Aktualizacja z dnia 21.01.2016:

Jakiś czas temu te czekolady w nieco innym opakowaniu i pod logiem Kauflandu pojawiły się właśnie w tym sklepie. Zakupiłam wcześniej jedną z Allegro z niemieckiego rynku (i była przepyszna), a następnie z Kauflandu.
Ta bezpośrednio z Kauflandu (w polskim opakowaniu), jest nieco słodsza od tej wyżej opisanej, mniej od niej słona, a migdały wydają się mniej prażone.
Te różnice w odbiorze nie wynikają ze zmiany mojego gustu, na potwierdzenie czego zamieszczam zdjęcia składu - kaloryczność jest inna, a więc coś tu pozmieniali, mimo że znaczących różnic w składzie nie ma.
Mimo tych zastrzeżeń, to wciąż smaczna czekolada, ale... nie jest to to samo; to nie ideał.

ocena: 9/10

kupiłam: Kaufland

cena: 6.99 zł (za 85 g)

kaloryczność: 580 kcal / 100 g

czy kupię znów: nie wiem