lody Haagen-Dazs Gelato Sea Salt Caramel

Gdy człowiek wejdzie w odkrywanie nowych smaków, kombinacji, to w końcu coraz mniej rzeczy robi na nim wrażenie. Solony karmel w czekoladach, czy lodach, parę lat temu wydałby mi się jakimś wariactwem. Teraz mogę śmiało powiedzieć, że wariant ten kiedyś doprowadzi mnie do zguby. Jak go tylko gdzieś zobaczę, biorę, aczkolwiek nie braknie mi już przy nim tchu. Serce może mi i trochę przyspiesza, ale wiecie... Mam tak przy dużej części potencjalnie dobrych słodyczy.

Kiedy stanęłam przed zamrażarką w Walmarcie, zobaczyłam lody, o których istnieniu przecież wiedziałam, znów zachowałam się jak ogłupiony dzieciak w sklepie z zabawkami. Stałam z wytrzeszczonymi oczami, włączył mi się instynkt łowcy, a w mojej głowie była jedną myśl 'Kupić. Zeżreć'. Mniej więcej... Haha.

Gdy już się opanowałam, wzięłam lody Haagen-Dazs Gelato Sea Salt Caramel, czyli lody (konkretniej to gelato) o smaku solonego karmelu z solonym karmelowym sosem, i poszłam z nimi do kasy. O 21 byłam w tymczasowym domu i mimo, że to nie moja pora na jedzenie, poniosłam pudło do swojej sypialni na górze i otworzyłam.

Warto także dowiedzieć się, czym właściwie gelato jest. To włoski, mrożony deser zrobiony na bazie mleka, nie zaś śmietanki, jak w przypadku większości lodów.

Kolor masy lodowej był jasny, beżowo-złocisty.

Łyżeczka przeszła przez nią bez problemu. Lody wydały mi się minimalnie mniej zbite od większości haagenów, ale wciąż elegancko gęste.

Spróbowałam. Od pierwszej sekundy rozpoczął się dziki taniec słodyczy i słoności.

Porcja lodów zaczęła rozpuszczać się idealnie gładko i kremowo. Była nieprzyzwoicie wręcz delikatna, przypominała mi aksamit. Mleko grało tu o wiele odważniejszą rolę, niż zazwyczaj. Śmietankowy charakter był okryty właśnie przez mleko. Sprawiło to, że lody prawie w ogóle nie były tłuste. (Co mi akurat w normalnych Haagen-Dazs nie przeszkadza, bo to i tak dobry tłuszcz, ze śmietanki). Albo właściwie... były po prostu mniej-śmietanowo-tłuste, niż normalnie.

Na pewno odtłuszczone mleko przełożyło się także właśnie na te konsystencję. Czułam się, jakbym jadła mrożony krem.

Krem wyjątkowo słodki i maślany, czyli znów wracamy do kwestii tłuszczu. Masełko jest tu dość wyraziste i bardzo dobrze komponuje się ze smakiem odrobinę palonego, brązowego cukru. To był smak karmelu doskonałego. Straszliwie silna słodycz wcale nie przeszkadzała dzięki dodatku... soli. Ewidentna słona nuta przełamywała wszystko, co wcześniej opisałam. Bezlitośnie łamała słodycz, chociaż lody wciąż były głównie słodkie, a nie słone.

Ilość wszystkiego była po prostu idealnie wyważona.

Już w tym momencie lody trafiły na listę moich ulubionych, lecz natrafiłam na coś jeszcze, a mianowicie na wstążkę karmelu.

Był to lekko ciągnący sos, jak na taki twór bardzo gęsty. Jego kolor wpadał w jasny bursztyn, a smak... Był czysta poezją. Słodycz sięgnęła zenitu, masło goniło ja bez utraty tchu. Ponad tym wszystkim stała sól. Nie zakłóciła jednak palonego cukru, a przeplatała się z nim.

Ilość sosu była znikoma, jednak wystarczyło. To był miły dodatek, który mimo wszystko zbyt wiele niczego nowego nie wnosił.

Co ja tu mogę rzec? Doskonały balans pomiędzy słodyczą, a solą. Sól była tylko dodatkiem, aczkolwiek wgryzającym się bez skrupułów w nutę główną: maślaną słodycz. Smak palonego karmelu miło mnie zaskoczył, bo czysto palona nuta rzadko występuje nawet w lodach karmelowych z solą. 

Krótko mówiąc, nie zasładzają obrzydliwie, dzięki tym akcentom właśnie, a słodkie są i to bardzo.

Są to zdecydowanie jedne z moich ulubionych lodów. Gdyby były dostępne w Polsce, pewnie ważyłabym dwa razy tyle, co teraz (albo umarłabym z przejedzenia).

ocena: 10/10

kupiłam: Walmart

cena: 4.19 $

kaloryczność: 252 kcal / 100 g

czy znów kupię: tak, gdy będę miała okazje

Skład: karmelowe gelato [chude mleko, śmietanka, syrop kukurydziany, cukier, żółtka jaj, słodzone skondensowane mleko, cukier, brązowy cukier, masło (śmietanka, sól), pektyna, sól morska, naturalny aromat]; karmel [syrop kukurydziany, słodzone skondensowane mleko, śmietanka, cukier, woda, masło (śmietanka, sól), sól morska, lecytyna sojowa